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Mix Bolo Aipim
Benefícios:
Produtividade - tempo de batimento de apenas 2 minutos;
Versatilidade - faz do bolo cremoso ao aerado;
Facilidade no preparo - basta adicionar leite, ovos e coco;
Evita desperdícios - os ingredientes vêm na medida certa;
Padronização - resulta em produtos finais de qualidade
garantida.
Aparência e Ingredientes:Pó
Branco e levemente amarelo.
Açúcar, Amido, Farinha de Trigo Rica enriquecida com Ferro e
Ácido Fólico, Gordura Vegetal, Fécula de Mandioca Modificada, |
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Leite em Pó Modificado,
Sal, Fermentos Químicos: Pirofosfato Ácido de Sódio, Bicarbonato
de Sódio e Fosfato Monocálcico, Conservador: Propionato de
Cálcio, Espessante Goma Guar e Aromatizante. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de
Preparo:
Colocar na batedeira 5 kg do Mix Bolo de Aipim Fleischmann,
misturar em velocidade lenta por 1 minuto, adicionar de 300 a
500 gramas de coco ralado, 2,5 a 3,0 litros de leite líquido,
1,75 kg de ovo (aproximadamente 35 unidades) e misturar de 1 a 2
minutos ou até obter uma massa homogênea. Colocar a massa em
formas apropriadas já untadas ou forradas com papel manteiga.
Levar ao forno sem vapor de 180 a 200°C por aproximadamente 30 a
40 minutos (varia conforme tamanho), ou até que o bolo esteja
bem assado.
Para obter-se um bolo aerado recomenda-se utilizar 2,5 litros de
leite, e para obter-se um bolo cremoso recomenda-se utilizar 3
litros de leite. Atenção, em banho-maria o bolo ficará cremoso,
independentemente da quantidade de leite.
Rendimento:
9.900 g de massa
crua rendem:
16 bolos redondos de 530 g (600 g de massa), ou
12 bolos de tabuleiro de 750 g (850 g de massa).
Embalagens:
Acondicionamento em sacos plásticos, com conteúdo líquido de 5
kg.
Conservação:
Manter o produto em local seco, limpo, ao abrigo da luz solar
direta.
Depois de aberto, utilizar o conteúdo da embalagem no menor
prazo possível.
Data de Validade:
As informações de
Data de Validade e Lote encontram-se na embalagem.
Valores Nutricionais
(referentes a 100g de produto)
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Valor Calórico |
425 Kcal |
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Carboidratos |
86,1 g |
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Proteínas |
1,1 g |
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Gorduras Totais |
8,6 g |
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• Gorduras Saturadas |
2,4 g |
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• Gordura Trans |
2,5 g |
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Fibra Alimentar |
0,3 g |
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Sódio |
404 mg |
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