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Mix Pão Ligth Integral
Benefícios:
Produto final bonito e saboroso.
Qualidade de pães industrializados.
Padronização - resulta em produtos finais de qualidade
garantida. Praticidade.
Aparência e Ingredientes:
Pó levemente cinza a levemente marrom, com presença de farelo de
trigo.
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farelo de
trigo, sal, emulsificantes polisorbato 80 e estearoil-2-lactil
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lactato de cálcio, conservador
propionato de cálcio, aromatizante, melhoradores de farinha alfa
amilase, ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de
Preparo:
Misturar a Mistura
para Pão Light Integral Fleischmann (5 kg), a água gelada (2,75
a 3,0 L) bater a massa por 5 minutos na 1ª velocidade; adicionar
o Fermento Fresco Fleischmann (100 a 150 g) misturar por mais 3
minutos na 2ª velocidade ou até dar "ponto de véu" formando uma
massa lisa e enxuta; pesar, bolear e deixar descansar por 20
minutos; modelar, e se desejar, colocar em formas; deixar
fermentar; assar por cerca de 30 minutos à temperatura
aproximada de 190º C.
Rendimento:
5 kg de mistura
rende aproximadamente 7,9 kg de massa.
Embalagens:
Caixa com 10 kg, contendo 2 sacos plásticos com 5 kg cada, 40
sacos plásticos para embalar pães, e 40 fechos plásticos.
Conservação:
Manter o produto em local seco, fresco e limpo, ao abrigo da luz
solar direta, protegido de insetos e roedores.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem no menor
prazo possível.
Data de Validade:
As informações
de Data de Validade e Lote encontram-se na embalagem.
Valores Nutricionais
(referentes a 100g de produto)
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Valor Calórico |
340 Kcal |
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Carboidratos |
66,1 g |
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Proteínas |
11,2 g |
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Gorduras Totais |
1,4 g |
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• Gorduras Saturadas |
0,2 g |
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• Gordura Trans |
0,3 g |
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Fibra Alimentar |
4,4 g |
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Sódio |
648 mg |
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